切蛋糕时怎么做可以使切口平整且不粘 蚂蚁庄园7月3日答案解析
发布时间：2024-08-06 14:24:05来源：
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今天明哥跟大家讲解下切蛋糕时怎么做可以使切口平整且不粘 蚂蚁庄园7月3日答案解析 ,相信很多小伙伴都想这个问题答案是什么吧，那么现在小编为大家说说切蛋糕时怎么做可以使切口平整且不粘 蚂蚁庄园7月3日答案解析 ，希望对小伙伴们有所帮助。
蚂蚁庄园7月3日问题 切蛋糕时怎么做可以使切口平整且不粘
正确答案：拿热水烫一下刀
扩展阅读：
家庭做法
材料
1.低筋面粉：120克
2.糖：45克
3.塔塔粉：2克
4.泡达粉：2克
5.食用油：75ML
6.鲜奶：90ML
7.鸡蛋四只。
做法
1.先将2克泡达粉加入面粉中搅匀
2.将油、奶搅成奶昔状
3.将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可
4.将蛋白、蛋黄分开
5.蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了
6.将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉(没有也可以)和剩下的一半糖(如果是手动打应把糖分成三次打)，直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程喔
7.将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀
8.将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔
9.将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔
10.上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就OK了。
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