长沙女子自制霉豆腐长黑毛仍要吃 🧀🖤
发布时间：2025-03-21 08:32:17来源：
最近，一位长沙的美食爱好者在网上分享了自己制作的传统霉豆腐的故事。这位姑娘对传统发酵食品情有独钟，她精心准备了豆腐，经过发酵后，原本洁白的豆腐表面竟然长出了漂亮的黑色菌丝。然而，这看似“变质”的霉豆腐却让她爱不释手。尽管家人和朋友都劝她扔掉重新做，但她坚持认为这种长满黑毛的豆腐才是最正宗的味道。
她表示，这种霉豆腐不仅风味独特，还富含多种有益菌群，对人体健康非常有益。为了验证自己的想法，她决定亲自尝试，并记录下整个过程。从切块到发酵，再到最后的调味，每一步都充满了仪式感。虽然看起来有些“重口味”，但成品却意外地香醇浓郁，搭配米饭或面条简直是绝配。
不过，专家提醒，自制发酵食品时一定要注意卫生条件，避免产生有害细菌。对于普通人来说，还是建议购买正规渠道销售的产品更为安全。但对于敢于尝试新鲜事物的人来说，这份勇气和热情无疑值得点赞！✨
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