麻辣水煮肉片 | 家庭版川味美食教程
发布时间：2025-04-07 14:44:22来源：
😋 今天教你做一道经典的川菜——麻辣水煮肉片！ 这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，绝对是米饭杀手！无论是冬天暖胃还是朋友聚会都超级适合哦～
首先准备好食材：猪里脊肉切薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制；配菜可以选择豆芽、青菜等自己喜欢的蔬菜。接着将干辣椒和花椒炒香备用，再用热油爆香姜蒜末，加入豆瓣酱炒出红油。然后倒入高汤或清水煮沸，放入配菜煮熟后捞出铺底。最后将腌好的肉片快速滑入锅中，待变色后连汤一起倒在配菜上，撒上之前炒好的辣椒花椒，再淋上一勺热油，“滋啦”一声香气四溢！
🌟 小贴士：喜欢更麻更辣的朋友可以多加些花椒和干辣椒哦！快动手试试吧，保证让你停不下筷子！✨
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