麦芽塌饼 🍪✨
发布时间：2025-04-12 11:08:13来源：
在中国江南的小城中，有一种传统小吃叫做“麦芽塌饼”。这种点心不仅名字有趣，味道更是让人回味无穷。每逢清明时节，家家户户都会制作这种美味的小饼，用以祭祖或招待亲朋好友。它的外皮金黄酥脆，内里却柔软香甜，一口咬下去，仿佛能感受到春天的气息。
制作麦芽塌饼的过程充满了仪式感。首先需要将糯米粉和粳米粉混合，加入适量的水揉成面团。接着，将发酵好的麦芽糖浆与面团充分融合，让每一寸面团都浸润着甜蜜的味道。然后将面团压扁，放入平底锅中煎至两面金黄即可。整个过程看似简单，但每一步都需要耐心和细心。
麦芽塌饼不仅是味蕾的享受，更承载了家乡的记忆和文化的传承。对于许多人来说，它不仅仅是一种食物，更是一种情感的寄托。无论身在何处，只要尝到这熟悉的味道，就能瞬间回到那片熟悉的土地上，感受那份温暖与幸福。😋🍴
家乡的味道 传统美食 麦芽塌饼
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