家常菜炸平菇的做法
平菇是一种常见的食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天就来教大家如何在家轻松制作一道美味的炸平菇，让这道简单的家常菜成为餐桌上的亮点。
首先，准备好新鲜的平菇和一些基本的调料。将平菇洗净后撕成小朵，用淡盐水浸泡几分钟，这样不仅能去除杂质，还能让平菇更加入味。接着，将平菇捞出沥干水分备用。
接下来是关键的调味步骤。在一个碗中打入两个鸡蛋，加入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀至无颗粒状。这个面糊的比例可以根据个人口味调整，喜欢酥脆口感的可以多加一些面粉。
将处理好的平菇放入调好的面糊中，轻轻翻拌，确保每一片平菇都均匀裹上面糊。热锅倒入适量的食用油，待油温升至六七成热时，将裹好面糊的平菇逐个下锅炸制。炸至金黄酥脆即可捞出沥油。
最后一步是装盘。将炸好的平菇摆放在盘中，撒上少许椒盐或辣椒粉增加风味。一道色香味俱佳的家常菜炸平菇就完成啦！
这道菜不仅做法简单，而且外酥里嫩，非常适合搭配啤酒或者作为家庭聚餐的一道小菜。快来试试吧，相信家人一定会喜欢！
希望这篇内容能满足您的需求！如果有其他问题，欢迎随时告诉我。
