在这个充满创意与美味的世界里，甜品永远是人们心头最爱的一部分。今天，就让我们的“厨爸”来教大家制作一款既健康又美味的砵仔糕——木薯粉香蕉蜂蜜桂花砵仔糕！这道甜点不仅颜值在线，而且口感细腻、香甜适中，绝对是家庭聚餐或下午茶时间的最佳选择。

所需材料

- 木薯粉：150克

- 香蕉：2根（切片备用）

- 蜂蜜：适量

- 干桂花：少许

- 清水：300毫升

- 白糖：根据个人口味调整

制作步骤

1. 准备材料

将香蕉切成薄片，撒上一点白糖腌制片刻，让其更加入味；同时准备好干桂花和蜂蜜备用。

2. 调配木薯浆

在一个大碗中倒入木薯粉，并缓缓加入清水搅拌均匀，直至没有颗粒感。注意不要一次性加太多水，以免影响后续操作。

3. 混合液体

取一小锅，将剩余的清水加热至温热状态后倒入木薯浆中，边倒边快速搅拌，确保两者充分融合。接着加入适量蜂蜜调味，继续搅拌均匀。

4. 蒸制砵仔糕

准备几个小砵仔模具，在底部铺上一层香蕉片，然后倒入调好的木薯液，大约填满八分即可。接着放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，直到表面凝固且透明即可关火。

5. 点缀桂花

蒸好后的砵仔糕稍微冷却一下，撒上一些干桂花作为装饰，这样不仅能提升视觉效果，还能增添淡淡的花香。

6. 享用美味

最后，可以淋上少量蜂蜜增加甜度，或者搭配一杯热茶一起享用。每一口都能感受到香蕉的软糯、桂花的清香以及木薯粉带来的Q弹口感！

小贴士

- 如果喜欢更浓郁的香气，可以用新鲜桂花代替干桂花，提前用热水冲泡几分钟再使用。

- 制作过程中，一定要保持耐心，尤其是搅拌木薯浆时要均匀，这样才能保证成品的质地细腻。

- 喜欢酸甜口味的朋友还可以加入几滴柠檬汁，为整体风味锦上添花。

这款“厨爸教你做木薯粉香蕉蜂蜜桂花砵仔糕”不仅简单易学，还充满了家的味道。无论是犒劳自己还是招待亲朋好友，都是一份不可多得的好礼。快动手试试吧，让甜蜜萦绕你的生活每一天！