说起甜品,布丁和QQ糖都是深受大家喜爱的小零食。今天就来教大家如何在家制作一款既简单又美味的布丁QQ糖。这款甜品结合了布丁的嫩滑与QQ糖的弹牙口感,非常适合下午茶时间享用。
所需材料:
- 吉利丁片:10克
- 牛奶:500毫升
- 白砂糖:80克
- 香草精:几滴(可选)
- 彩色QQ糖适量
制作步骤:
第一步:准备吉利丁片
将吉利丁片放入冷水中浸泡约10分钟,使其充分吸水膨胀。泡软后捞出备用。
第二步:加热牛奶
将牛奶倒入锅中,加入白砂糖,小火加热至糖完全溶解。注意不要让牛奶沸腾。
第三步:混合吉利丁
当牛奶稍微冷却后,加入泡软的吉利丁片,搅拌均匀直至完全融化。如果喜欢香草味,可以在这一步加入几滴香草精。
第四步:倒入模具
将混合好的牛奶液倒入预先准备的模具中,轻轻晃动使表面平整。然后放入冰箱冷藏至少4小时或过夜,直到布丁凝固成型。
第五步:装饰布丁
从冰箱取出已经凝固的布丁,根据个人喜好摆放彩色QQ糖作为装饰。这样不仅美观,还能增加口感层次。
第六步:切块享用
最后,将布丁切成适当大小的块状,即可享用这款自制的布丁QQ糖啦!
小贴士:
1. 如果没有吉利丁片,也可以使用琼脂代替。
2. QQ糖的颜色可以根据自己的心情随意搭配,创造属于你的独特风味。
3. 为了保持布丁的弹性,尽量避免在室温下长时间放置。
以上就是制作布丁QQ糖的全过程啦!是不是很简单呢?快动手试试吧,相信你一定能做出令人满意的甜品哦!