【超简单土豆香菇烧鸡块的家常做法】这道“超简单土豆香菇烧鸡块”是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美、营养丰富，适合全家人一起享用。制作过程简单，不需要复杂的步骤，非常适合忙碌的日常烹饪。
一、
这道菜的主要食材是鸡块、土豆和香菇，搭配一些基础调料即可完成。整个过程大约需要30分钟左右，适合上班族或家庭主妇快速上手。通过炖煮的方式，能让鸡肉更加入味，同时土豆和香菇也能充分吸收汤汁，味道更加浓郁。
为了提升口感和美观度，可以适当加入葱花、姜片等提香，使整道菜更具风味。此外，可以根据个人口味调整调料的用量，如喜欢辣味的朋友可以加一点辣椒。
二、详细做法（表格形式）
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 鸡块300g、土豆1个、香菇5朵、姜片2片、葱花少许、盐、生抽、老抽、料酒、食用油 |
| 2 | 处理食材 | 鸡块洗净，土豆去皮切块，香菇切片，姜切片，葱切末 |
| 3 | 烫鸡块 | 锅中加水，放入鸡块、姜片、料酒，煮开后撇去浮沫，捞出备用 |
| 4 | 炒香底料 | 热锅凉油，放入姜片爆香，加入鸡块翻炒至微黄 |
| 5 | 加入调料 | 加入适量生抽、老抽、盐，翻炒均匀 |
| 6 | 加水炖煮 | 倒入适量清水（没过食材），大火煮开后转小火炖10分钟 |
| 7 | 加入土豆和香菇 | 放入土豆块和香菇片，继续炖煮8-10分钟，至土豆软烂 |
| 8 | 收汁出锅 | 开盖大火收汁，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅 |
三、小贴士
- 鸡块可以选择鸡腿肉，口感更嫩。
- 土豆不要切太大，否则不容易熟透。
- 若喜欢汤汁多一点，可适当增加水量。
- 可根据喜好加入胡萝卜、青椒等蔬菜，增加色彩和营养。
这道“超简单土豆香菇烧鸡块”的做法虽然基础，但味道却十分出色，非常适合家庭日常食用。只要按照步骤来，即使是新手也能轻松掌握！
