在日常生活中，一道简单又健康的菜肴往往能带来满满的幸福感。今天就来分享一款既美味又营养的家常菜——蛋白炒木耳。这道菜不仅色彩搭配得当，而且操作起来也十分方便，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时候。
首先，我们需要准备新鲜的食材。主料包括鸡蛋和木耳，辅料则可以根据个人口味添加一些葱花或者蒜末。木耳最好提前用温水泡发，这样既能保证其口感，也能更好地吸收调料的味道。
接下来是制作过程。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀；木耳清洗干净后撕成小朵备用。热锅凉油，待油温升高后倒入打好的蛋液，快速翻炒至凝固成块状，然后盛出备用。接着在同一锅中放入适量的食用油，爆香葱花或蒜末，随后下入木耳翻炒几下，再将之前炒好的鸡蛋回锅，与木耳一起翻炒均匀。最后根据个人喜好调味即可出锅装盘。
这道菜色香味俱佳，富含蛋白质和膳食纤维，是一道老少皆宜的健康菜品。通过简单的步骤就能享受到如此美味的佳肴，是不是很心动呢？不妨动手试试吧！
以上就是关于蛋白炒木耳的做法介绍，希望对大家有所帮助。记得关注我们获取更多实用的生活小贴士哦！
