虎皮咖喱面包的做法，简单易学的家常美食

大家好！今天要和大家分享一款非常受欢迎的小吃——虎皮咖喱面包的做法。这款面包外皮酥脆，内馅香浓，既适合当早餐，也适合作为下午茶点心。接下来，让我们一起动手制作吧！

所需材料：

- 面包面团：高筋面粉250克、酵母3克、糖30克、盐3克、牛奶120毫升、鸡蛋1个、黄油20克

- 咖喱酱料：土豆1个、胡萝卜1根、洋葱半个、咖喱粉适量、盐适量、植物油适量

制作步骤：

1. 准备面包面团

首先将高筋面粉、酵母、糖和盐混合均匀。加入牛奶和鸡蛋，揉成光滑的面团。接着加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段。将面团放入碗中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

2. 准备咖喱酱料

将土豆和胡萝卜切块，洋葱切丝。锅中倒入适量植物油，先炒香洋葱，再加入土豆和胡萝卜翻炒。最后加入咖喱粉和适量水，煮至食材熟透，调味后备用。

3. 组合与烘烤

将发酵好的面团分成小剂子，擀成圆形薄片。在中间放入适量咖喱酱料，然后捏紧收口。将整形好的面包放入预热至180℃的烤箱中，烤约15分钟，直至表面呈现金黄色的虎皮纹路。

小贴士：

- 发酵时注意温度和湿度，确保面团充分膨胀。

- 烤制过程中可适当调整温度，以获得更好的虎皮效果。

这样一款美味的虎皮咖喱面包就完成了！咬一口外酥里嫩，咖喱香气四溢，非常适合全家人一起享用。快试试看吧！

希望这篇文章能满足您的需求！如果还有其他问题或需要进一步帮助，请随时告诉我。