【海鲜疙瘩汤的家常做法】海鲜疙瘩汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合在寒冷的季节里食用。它结合了海鲜的鲜美与面疙瘩的绵密口感，简单易做，深受家庭主妇的喜爱。以下是对“海鲜疙瘩汤的家常做法”的总结和详细步骤。
一、食材准备（按4人份）
| 食材 | 用量 |
| 中筋面粉 | 150克 |
| 清水 | 150毫升 |
| 虾仁 | 100克 |
| 鱿鱼圈 | 80克 |
| 鱼丸 | 10颗 |
| 葱花 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 香油 | 几滴 |
二、制作步骤
1. 和面：将中筋面粉倒入碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成面絮状。然后用手揉成光滑的面团，静置10分钟。
2. 搓疙瘩：将面团搓成条状，切成小块，再用手轻轻搓成大小均匀的小疙瘩。
3. 煮汤底：锅中加入适量清水，放入姜丝，大火烧开后转中小火。
4. 下海鲜：依次放入虾仁、鱿鱼圈、鱼丸，煮至变色。
5. 加入疙瘩：将搓好的面疙瘩放入锅中，用筷子轻轻推动，防止粘连。
6. 调味：根据口味加入盐、白胡椒粉，最后撒上葱花，淋几滴香油提香。
7. 出锅：待疙瘩煮熟、汤汁浓郁后即可关火，盛入碗中享用。
三、小贴士
- 面疙瘩不宜过大，否则不易煮熟。
- 可根据个人喜好添加其他海鲜，如蛤蜊、墨鱼等。
- 煮汤时保持中小火，避免汤汁沸腾过猛导致疙瘩碎裂。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗鲜香四溢的海鲜疙瘩汤，既保留了传统风味，又兼顾了健康与美味。
