【超简单凉拌木耳圆葱丝的家常做法】凉拌菜是夏日里非常受欢迎的一道家常菜，清爽开胃、制作简便。今天为大家分享一道“超简单凉拌木耳圆葱丝”的家常做法，不仅食材容易获取，而且口感丰富，非常适合家庭日常食用。
一、
这道凉拌木耳圆葱丝的做法非常简单，主要材料是干木耳和圆葱（洋葱），再搭配一些调味料即可完成。整个过程不需要复杂的烹饪步骤，只需泡发木耳、切丝、调酱汁、拌匀即可。适合忙碌的上班族或厨房新手尝试。
其特点是：口感爽脆、味道鲜香、营养健康，尤其适合夏天食用，有助于清热解暑。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料/工具 |
| 1 | 将干木耳用温水泡发，约20-30分钟，泡软后洗净，沥干水分。 | 干木耳、清水 |
| 2 | 圆葱（洋葱）去皮，切成细丝，放入碗中备用。 | 圆葱、刀、砧板 |
| 3 | 将泡好的木耳切成细丝，与圆葱丝混合在一起。 | 木耳、刀、砧板 |
| 4 | 准备调料：蒜末、生抽、醋、香油、盐、糖、辣椒油（可选）。 | 蒜、生抽、醋、香油、盐、糖、辣椒油 |
| 5 | 将调料按比例混合成酱汁，倒入木耳圆葱丝中。 | 小碗、勺子 |
| 6 | 拌匀后静置10分钟左右，让味道更入味。 | 碗、筷子 |
| 7 | 最后装盘，可撒上少许芝麻或香菜点缀。 | 装盘容器、芝麻/香菜 |
三、小贴士
- 木耳泡发时，可以用冷水或温水，但不要用热水，以免影响口感。
- 圆葱丝可以提前切好，放在冰箱冷藏，吃的时候更爽脆。
- 如果喜欢酸辣口味，可以多加一点醋和辣椒油。
- 这道菜也可以加入胡萝卜丝或黄瓜丝，增加口感和颜色。
结语：
“超简单凉拌木耳圆葱丝”是一道既健康又美味的家常菜，操作起来毫不费力，却能带来十足的满足感。无论是作为凉菜、配菜还是下饭小菜，都非常合适。快来试试吧！
