花卷的各种做法图解
发布时间：2025-04-04 02:58:47来源：
——简单易学的家庭美味
花卷作为一道经典的中式面点，以其松软的口感和丰富的层次感深受人们喜爱。无论是早餐还是下午茶时间，它都是餐桌上的常客。接下来，让我们通过简单的步骤，学习如何制作这款家常美食。
首先，准备所需材料：中筋面粉500克、温水250毫升、酵母5克、白糖10克以及适量食用油。将酵母和白糖加入温水中搅拌均匀后静置10分钟，然后倒入面粉中揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大。接着，在案板上撒些干粉，将发酵好的面团擀成长方形薄片，均匀涂抹一层食用油，并撒上少许盐或芝麻增加风味。从一端开始卷起，切成小段，用筷子在中间轻轻压一下，使其形成漂亮的花卷形状。
最后，将做好的花卷放入蒸锅中醒发20分钟后开火蒸15分钟即可出锅享用。这样做出来的花卷外皮洁白细腻，内部柔软多孔，咬上一口满嘴留香。无论是单独品尝还是搭配粥品、汤类都非常合适。快动手试试吧！
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