炒面是一道简单又美味的经典家常菜，无论是忙碌的工作日还是休闲的周末，它都能迅速满足你的味蕾。今天就来分享一个简单易学、色香味俱全的炒面做法，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味。

所需食材：

- 面条：300克（可以根据人数适量调整）

- 胡萝卜：1根

- 青椒：1个

- 洋葱：半个

- 火腿肠：2根

- 大蒜：2瓣

- 生抽：2勺

- 老抽：1勺

- 盐：适量

- 白糖：少许

- 食用油：适量

制作步骤：

1. 准备食材

将胡萝卜、青椒、洋葱切成细丝，火腿肠切片，大蒜切末备用。面条煮至八分熟后捞出，过凉水沥干备用。

2. 热锅凉油

锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜末爆香。接着加入胡萝卜丝翻炒均匀，使其稍微变软。

3. 加入配菜

接着放入青椒丝和洋葱丝继续翻炒，直到蔬菜变软且散发出香味。

4. 放入火腿肠

将切好的火腿肠片放入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。

5. 加入面条

将之前煮好的面条放入锅中，用筷子或者铲子将面条分散开，避免粘连。

6. 调味

倒入生抽、老抽调色调味，加入适量盐和少许白糖提鲜。快速翻炒均匀，让面条充分吸收调料的味道。

7. 出锅装盘

翻炒至面条完全上色并均匀裹上调料后即可关火，盛盘享用。

小贴士：

- 煮面条时不要煮得太软，保留一定的韧性口感更好。

- 如果喜欢更丰富的味道，可以加入鸡蛋或者虾仁等其他配料。

- 调味时可以根据个人口味增减酱油和盐的用量。

这道炒面做法简单快捷，食材搭配丰富，既营养又美味。无论是作为一顿简单的午餐还是晚餐，都能让你吃得开心又满足。快动手试试吧！