【古早奶油小方怎么做】“古早奶油小方”是近年来非常受欢迎的一款甜点，口感绵密、奶香浓郁，制作简单又适合家庭操作。下面将从材料准备、步骤说明到注意事项进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（以10个为例） |
| 牛奶 | 250ml |
| 红豆沙 | 150g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 60g |
| 淡奶油 | 150ml |
| 低筋面粉 | 80g |
| 泡打粉 | 3g |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将牛奶、鸡蛋和细砂糖放入碗中，搅拌均匀至糖完全溶解。 |
| 2 | 加入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒，静置10分钟。 |
| 3 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，约八分满。 |
| 4 | 在每个小方上压入适量红豆沙。 |
| 5 | 倒入剩余的面糊，盖住红豆沙。 |
| 6 | 放入预热好的烤箱中，170℃烤约25-30分钟。 |
| 7 | 烤好后取出冷却，脱模即可食用。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容 |
| 烤箱温度 | 不同烤箱温度可能略有差异，建议根据实际情况调整。 |
| 面糊状态 | 面糊应呈浓稠但不结块的状态，否则会影响成品口感。 |
| 脱模技巧 | 可在模具内侧刷一层油或铺油纸，方便脱模。 |
| 食用建议 | 刚出炉时口感最佳，冷藏后更爽口，可搭配茶饮享用。 |
四、总结
“古早奶油小方”是一款兼具颜值与美味的甜点，制作过程简单，材料也容易获取。只要掌握好比例和烘烤时间，就能轻松做出松软绵密的成品。无论是作为下午茶点心还是伴手礼，都是不错的选择。
如果你喜欢这款甜点，不妨尝试自己动手做一次，享受烘焙的乐趣吧！
