在炎炎夏日，一份自制的菠萝酱不仅能为你的餐桌增添一抹清新的酸甜味道，还能让你感受到手工制作的乐趣。今天，我们就来一起学习如何制作这款简单又美味的菠萝酱。
首先，我们需要准备以下材料：
- 新鲜菠萝 500克
- 细砂糖 200克（根据个人口味可适量增减）
- 柠檬汁 1汤匙
- 清水 50毫升
接下来是具体的制作步骤：
1. 处理菠萝：将菠萝洗净后去皮，切成小块。如果喜欢更细腻的口感，可以用搅拌机将菠萝打成泥状。
2. 煮制：将切好的菠萝块放入锅中，加入细砂糖和清水。开中小火慢慢加热，期间不断搅拌，直至糖完全溶解。
3. 加入柠檬汁：当菠萝开始出汁时，加入柠檬汁，继续搅拌均匀。柠檬汁不仅能增加风味，还能帮助菠萝酱保持鲜艳的颜色。
4. 熬煮：转小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌，防止粘锅。直到菠萝酱变得浓稠，即可关火。
5. 冷却装瓶：将熬好的菠萝酱稍微冷却后，装入干净的玻璃瓶中密封保存。这样不仅方便储存，也便于日后取用。
自制的菠萝酱可以用来涂抹面包，也可以作为甜点的配料，甚至可以加入酸奶或冰淇淋中，让普通的食物瞬间变得美味无比。而且自己动手做的菠萝酱不含任何添加剂，健康又安全。
希望这个简单的菠萝酱做法能给你的生活带来一丝甜蜜！
