【海底捞火锅有两个清水是什么】在海底捞火锅用餐时，很多顾客会发现菜单中出现了“清水”这个选项，甚至有的菜单上显示“有两个清水”，这让一些人感到疑惑：海底捞的“清水”到底是什么？为什么会有两个？下面我们就来详细了解一下。
一、什么是“清水”？
在海底捞的菜单中，“清水”并不是我们日常生活中常见的饮用水，而是指一种无味、无色、无添加的汤底。它主要用于涮煮食材，尤其是那些对味道敏感的食材，比如海鲜、豆腐、蔬菜等。它的作用是保持食材本身的原味，避免被其他汤底的味道掩盖。
二、为什么会有“两个清水”？
在部分海底捞门店的菜单中，会出现“清水”和“清水（浓）”或“清水（淡）”这样的区分，因此看起来像是“有两个清水”。其实这是为了满足不同顾客的需求：
| 类型 | 特点 | 适用人群 |
| 清水 | 汤底清淡，无任何调味 | 喜欢原味、吃清淡的人 |
| 清水（浓） | 稍微加了一些基础调料，味道略重 | 喜欢稍微有味道但不油腻的人 |
虽然名称相似，但“清水”与“清水（浓）”在口味上有细微差别，顾客可以根据自己的喜好选择。
三、总结
海底捞的“清水”是一种用于涮煮食材的基础汤底，主要目的是保留食材的原味。而“有两个清水”的说法其实是对不同版本“清水”汤底的误读或误解。实际上，这可能是“清水”与“清水（浓）”两种选择的体现，供顾客根据口味偏好进行选择。
四、常见问题解答
| 问题 | 回答 |
| 海底捞的清水是什么？ | 一种无味、无添加的汤底，用于涮煮食材。 |
| 为什么菜单上会有“两个清水”？ | 实际上是“清水”和“清水（浓）”两种选择。 |
| 清水适合吃什么？ | 海鲜、豆腐、蔬菜等对味道敏感的食材。 |
| 清水和清汤有什么区别？ | 清水更清淡，清汤可能含有一些基础调味料。 |
如果你去海底捞用餐，不妨尝试一下“清水”汤底，体验食材最本真的味道。
