【黄金榴莲千层蛋糕的做法】黄金榴莲千层蛋糕是一款融合了浓郁榴莲风味与绵密奶油层次的甜点，口感丰富、香甜不腻，是许多甜品爱好者的最爱。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行详细总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（以6寸蛋糕为例） |
| 熊猫牌低筋面粉 | 100g |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 120ml |
| 细砂糖 | 50g |
| 黄油（融化） | 30g |
| 榴莲果肉（新鲜或罐头） | 200g（约2个中等大小） |
| 淡奶油（35%） | 300ml |
| 细砂糖（打发奶油用） | 30g |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 分次加入牛奶，搅拌均匀后筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无干粉。 |
| 3 | 最后加入融化的黄油，继续搅拌均匀，面糊过筛备用。 |
| 4 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，放入预热好的烤箱，170℃烤15-20分钟。 |
| 5 | 取出放凉后，用刀切成两片或三片薄片。 |
| 6 | 榴莲果肉去皮，用勺子压成泥，加入少量牛奶调匀备用。 |
| 7 | 淡奶油加糖打发至硬性发泡，分层涂抹在每一片蛋糕片上。 |
| 8 | 在每一层之间夹入榴莲泥，最后在表面也抹上一层奶油和榴莲泥装饰。 |
| 9 | 放入冰箱冷藏1小时定型后即可享用。 |
三、小贴士
1. 面糊要细腻：面糊过粗会影响口感，建议过筛一次。
2. 烤制温度和时间根据自家烤箱调整，避免蛋糕太干或太湿。
3. 榴莲选择：新鲜榴莲更香，但罐头榴莲也能达到不错的效果。
4. 奶油打发：打发时注意温度，室温下的奶油更容易打发。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味的黄金榴莲千层蛋糕。不仅适合家庭聚会，也适合朋友分享，是一道充满热带风情的甜点佳品。
