大家好！今天要和大家分享一款超级简单又美味的芋圆做法。说到芋圆，很多人第一反应就是一定要用木薯粉，但其实不用木薯粉也能做出Q弹有嚼劲的芋圆哦！接下来就跟着我的步骤一起动手试试吧！

准备材料：

- 紫薯（适量）

- 芋头（适量）

- 地瓜（可选，增加颜色层次）

- 白砂糖（根据个人口味调整）

制作步骤：

1. 材料处理

首先将紫薯、芋头和地瓜分别洗净去皮，切成小块。如果喜欢更甜一些的口感，可以提前蒸熟后加入适量白砂糖压成泥状。

2. 混合与揉面

将蒸好的紫薯、芋头和地瓜混合在一起，加入少量糯米粉或玉米淀粉，开始揉搓。这里不需要添加太多粉类，只要能揉成一个不粘手的面团即可。如果觉得太干，可以适当加一点点水；如果太湿，则再撒些粉。

3. 分割成型

将揉好的面团分成几份，每一份擀成长条形，然后切成大小均匀的小段。你可以根据喜好将不同颜色的芋圆组合在一起，既好看又有趣。

4. 煮芋圆

在锅中烧开一锅清水，水开后下入切好的芋圆。待芋圆浮起时，再煮约两分钟即可捞出。刚煮好的芋圆可以直接食用，也可以过凉水保持Q弹口感。

5. 搭配甜品

芋圆可以单独作为甜点享用，也可以搭配红豆汤、绿豆沙或是椰奶冻等冷饮，清凉解暑的同时还能享受到芋圆的独特风味。

小贴士：

- 如果没有糯米粉或玉米淀粉，也可以尝试使用土豆泥或者红薯泥来替代部分粉类。

- 煮芋圆时不要一次性放太多，以免粘连。

- 喜欢更丰富的口感，可以在芋圆中加入少许坚果碎或者果干。

怎么样？是不是很简单呢？不用木薯粉也能轻松做出美味的芋圆，快来试试吧！如果你喜欢这篇分享，记得点赞收藏哦~下次我们再一起探索更多有趣的美食制作方法！