首先，我们需要了解常见的几种文件系统类型及其适用场景。目前主流的操作系统支持的主要文件系统包括FAT32、exFAT和NTFS。

1. FAT32：这是最古老的文件系统之一，几乎所有的操作系统都能读写这种格式。它的优点是兼容性极强，几乎可以在任何设备上使用，但缺点也很明显——单个文件大小不能超过4GB，并且性能随着存储容量增加而下降。因此，它适合用来存储小文件或作为跨平台共享介质。

2. exFAT：微软开发的一种新型文件系统，专门针对大容量存储设备设计。与FAT32相比，exFAT取消了单个文件大小限制（理论上可达16EB），并且在速度上也有一定提升。更重要的是，exFAT同样具有良好的跨平台兼容性，尤其是对于现代智能手机和平板电脑来说，它是更好的选择。

3. NTFS：这是Windows系统的默认文件系统，提供了更强大的功能如文件权限管理、日志记录等。不过，由于其较高的复杂度，非Windows环境下读取NTFS分区可能会遇到困难。如果你仅限于Windows环境使用U盘，则可以选择此选项；但如果需要频繁地在其他平台上操作，则不推荐。

接下来根据实际需求来决定：

- 如果您的U盘主要用于移动设备之间交换小型文件（例如照片、文档等），那么建议采用FAT32；

- 若是需要处理大容量高清视频或其他大型文件，则exFAT将是最佳方案；

- 而当目标仅为个人电脑内部使用且希望获得额外的安全性和稳定性保障时，可以考虑NTFS。

最后还要注意一点：无论选择哪种格式，请确保事先备份好所有重要数据！因为一旦开始格式化过程，原有信息将被彻底清除掉。

综上所述，在面对“U盘格式化的时候选择哪种文件系统？”这个问题时，答案并非固定不变，而是取决于具体的应用场合和个人偏好。希望大家能够结合自身情况做出明智的选择！

如果您还有其他疑问，欢迎继续交流讨论。感谢阅读，祝您有一个愉快的一天！