在快节奏的生活中，很多人想要快速做出一顿美味又简单的饭菜。而意大利面，尤其是搭配番茄酱的版本，一直是许多人的最爱。今天就来分享一道简易版番茄酱意大利面的做法，不仅操作简单，而且味道正宗，非常适合忙碌的上班族或者新手厨师。

一、准备材料

要做出这道菜，你只需要以下几种常见食材：

- 意大利面（直面或螺旋面都可以）：200克

- 番茄：3个（中等大小）

- 大蒜：2瓣

- 洋葱：1/4个（可选，增加风味）

- 番茄酱：2汤匙（可选用市售品牌）

- 橄榄油：适量

- 盐：少许

- 黑胡椒：少许

- 罗勒叶或欧芹（可选，增加香气）

二、制作步骤

1. 煮意大利面

- 在锅中加入足够的水，煮沸后加入一小勺盐。

- 放入意大利面，按照包装上的建议时间煮熟（通常为8-10分钟）。

- 煮好后捞出，沥干水分，备用。

2. 准备番茄酱

- 番茄洗净，切成小块；大蒜切末，洋葱切丁（如果使用）。

- 在平底锅中倒入适量橄榄油，加热后放入大蒜和洋葱炒香。

- 加入番茄块，用中小火慢慢翻炒，直到番茄变软出汁。

- 倒入番茄酱，继续翻炒均匀，让味道融合。

- 根据口味加入适量盐和黑胡椒调味，最后撒上一些新鲜罗勒叶或欧芹提香。

3. 混合面条与酱汁

- 将煮好的意大利面倒入酱汁锅中，轻轻翻拌，让面条充分裹上酱汁。

- 如果酱汁太稠，可以加少量煮面水调整浓度。

- 最后再根据个人口味调整一下盐和胡椒即可。

三、小贴士

- 如果没有新鲜番茄，也可以用罐装番茄代替，同样能做出美味的酱汁。

- 想要更浓郁的味道，可以在酱汁中加入一点红酒或少许糖，提升层次感。

- 这道菜可以搭配煎蛋、烤鸡胸肉或沙拉，营养更均衡。

四、总结

这道简易版番茄酱意大利面不需要复杂的烹饪技巧，也不需要太多昂贵的食材，却能带来满满的幸福感。无论是作为一顿快手晚餐，还是周末的轻松料理，都非常合适。只要你动手尝试一次，就会爱上这份简单又美味的意式风情。

试试看吧，说不定你就是下一个“家庭厨神”！