小说相关信息

书名： 梅玺阁菜话

作者： 陆一帆

类型： 文艺随笔 / 地域文化

书籍简介：

《梅玺阁菜话》是著名作家陆一帆的一部关于上海美食文化的经典作品。作为一名土生土长的老上海人，陆一帆用细腻的笔触和深厚的乡土情感，记录了上海传统菜肴的历史渊源、制作工艺以及背后的人文故事。书中不仅介绍了诸多耳熟能详的经典上海菜，还穿插了许多与这些菜肴相关的市井生活场景、家庭记忆和历史变迁。这是一部兼具文学价值与饮食文化的佳作，让人在品尝文字的同时仿佛置身于上海的弄堂深处，感受这座城市独特的烟火气息。

自编目录章节：

1. 序章：一碗汤的记忆

- 老上海的味道从何而来？

- 家庭厨房里的秘密

2. 开篇：弄堂里的早餐时光

- 生煎包的故事

- 大饼油条与豆浆的搭配哲学

3. 第一幕：本帮菜的灵魂——红烧肉

- 红烧肉的前世今生

- 妈妈的手艺与家的味道

4. 第二幕：鱼鲜之美

- 清蒸鳜鱼的讲究

- 鱼丸汤中的乡愁

5. 第三幕：四季的滋味

- 春天的腌笃鲜

- 秋天的蟹粉豆腐

6. 第四幕：点心的魅力

- 小笼包的诞生与传承

- 甜品里的甜蜜回忆

7. 第五幕：夜市的喧嚣

- 烤串摊上的欢声笑语

- 深夜食堂的温情时刻

8. 尾声：味道的延续

- 新旧交替中的上海菜

- 对未来的期许与祝愿

9. 后记：写给未来的信

- 关于文化的守护

- 让传统焕发新生

附录：

- 上海传统菜肴食谱精选

- 老上海美食地图指南

这部作品以其深厚的文化底蕴和生动的叙述风格赢得了广泛赞誉，被誉为了解上海饮食文化的必读书籍之一。