猪蹄子的做法 🐷蹄✨
发布时间：2025-05-09 11:37:49来源：
最近在家研究美食，决定尝试做一道经典的猪蹄子菜肴！不仅因为它的胶原蛋白满满，还因为它独特的口感让人欲罢不能。首先准备好新鲜的猪蹄，先用热水焯一下去除腥味，然后用冷水冲洗干净备用。接着准备姜片、蒜瓣和料酒，放入锅中煮至猪蹄软烂，这一步可以让肉质更加鲜嫩。
接下来是调味的关键步骤，加入生抽、老抽调色，再撒入冰糖增加甜味，最后倒入适量清水焖煮。为了增添风味，可以加入八角、香叶等香料，让整个厨房都弥漫着诱人的香气。待汤汁收浓时，猪蹄已经完全吸收了调料的味道，色泽红亮，看着就很有食欲！
最后一步就是装盘啦，撒上一些葱花点缀，一道美味的猪蹄子就完成啦！无论是配米饭还是单独品尝，都非常适合。快试试吧，让你的家人也爱上这道美味！🍴🍲💕
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