鲜香美味的家常做法 🍴
发布时间：2025-05-09 19:23:59来源：
生活在快节奏的城市里，偶尔也需要一些简单的美食来慰藉心灵。今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——鲶鱼茄子。这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，非常适合忙碌了一天后享用。
首先，准备好新鲜的鲶鱼和紫皮茄子。将鲶鱼切块用料酒腌制去腥，茄子切条备用。热锅凉油，先将茄子炸至金黄捞出备用。接着，用同一锅爆香姜蒜末，加入鲶鱼翻炒至变色，再倒入适量酱油、糖和清水调成的酱汁。最后，把炸好的茄子放入锅中，与鲶鱼一起炖煮几分钟，让味道充分融合。出锅前撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的鲶鱼茄子就完成了！✨
这道菜既有鱼肉的鲜美，又有茄子的软糯，绝对是餐桌上的亮点。快来试试吧！🐟🍆🍴
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