锅巴饭的做法 🍚✨
发布时间：2025-05-10 04:26:48来源：
今天教大家做一道简单又美味的传统美食——锅巴饭！这道菜不仅色香味俱全，还充满了怀旧情怀。首先准备材料：大米、青菜、胡萝卜、火腿肠和鸡蛋。先把大米淘洗干净，放入电饭煲中煮熟备用。接着切好蔬菜丁和火腿片，打散一个鸡蛋备用。
热锅加油，先将蛋液倒入锅中炒至半熟，再加入蔬菜丁和火腿翻炒均匀。这时可以加入少许酱油和盐调味，让食材更加入味。然后将煮好的米饭铺在锅底，用勺子轻轻压平，撒上一层薄薄的淀粉水，小火慢煎。等底部煎得金黄酥脆时，小心翻面，继续煎另一面直到同样酥脆为止。
最后盛出锅巴饭，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的锅巴饭就完成啦！✨这道菜外酥里嫩，每一口都能感受到锅巴的香脆与米饭的软糯结合，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会享用。快试试吧，记得拍照分享你的成果哦！📸🍚
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