凉拌珊瑚草 🌿✨
发布时间：2025-05-10 05:42:19来源：
食材准备
凉拌珊瑚草是一道清新爽口的小菜，特别适合夏天食用。制作这道菜首先需要准备好新鲜的珊瑚草，这种海藻颜色鲜艳，口感脆嫩。此外，还需要一些蒜末、辣椒和醋来调味。将珊瑚草用清水洗净后，放入沸水中焯烫几秒钟，迅速捞出过冷水，保持它的鲜绿和脆感。
调味与拌制
将焯好的珊瑚草控干水分，放入大碗中。接着加入适量的盐、糖、醋和少许生抽，再撒上切好的蒜末和辣椒圈。用筷子轻轻拌匀，让调料均匀地附着在每根珊瑚草上。为了让味道更加融合，可以静置几分钟后再尝一下咸淡，根据个人口味调整。
第三段：美味享用
这道凉拌珊瑚草酸甜适口，带有微微的辣味，非常适合搭配米饭或作为下酒菜。它不仅口感独特，还富含多种维生素和矿物质，对身体非常有益。快来试试这道简单又健康的凉拌小菜吧！🌱🍴
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