【豆腐机做豆腐的过程】豆腐是一种传统的豆制品，制作过程虽然看似简单，但其中涉及多个关键步骤。随着科技的发展，豆腐机的出现大大简化了这一过程，提高了效率和卫生程度。以下是使用豆腐机制作豆腐的基本流程。
一、
豆腐机是集磨浆、煮浆、点浆、凝固、压制等工序于一体的自动化设备。其主要流程包括：选豆、浸泡、磨浆、煮浆、点浆、凝固、压制成型。整个过程无需人工长时间操作，且能保证产品的一致性和卫生标准。通过合理控制温度、时间与点浆剂的比例，可以得到质地细腻、口感良好的豆腐。
二、豆腐机做豆腐过程表格
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 选豆 | 选择新鲜、无霉变、无虫蛀的大豆，保证原料质量 |
| 2 | 浸泡 | 将大豆放入清水中浸泡6-8小时，使其吸水膨胀 |
| 3 | 磨浆 | 使用豆腐机将浸泡后的大豆磨碎，加入适量水制成豆浆 |
| 4 | 煮浆 | 将磨好的豆浆加热至沸腾，去除豆腥味并杀菌 |
| 5 | 点浆 | 在煮沸的豆浆中加入凝固剂（如石膏、卤水或葡萄糖酸内酯）进行点浆 |
| 6 | 凝固 | 豆浆在点浆后逐渐形成凝胶状，即豆腐脑 |
| 7 | 压制成型 | 将豆腐脑倒入模具中，加压脱水，形成豆腐块 |
| 8 | 冷却包装 | 根据需要进行冷却、切割和包装，便于储存和销售 |
通过以上步骤，豆腐机能够高效、稳定地完成豆腐的生产，适用于家庭作坊、小型加工厂以及大型食品企业。了解这些流程有助于更好地掌握豆腐机的操作技巧，提升产品质量与生产效率。
