【桃罐头怎么做又好吃又简单】桃罐头是一种经典的水果罐头，口感清甜、保存时间长，非常适合夏天食用。很多人觉得做桃罐头很麻烦，其实只要掌握好方法，就能轻松做出既好吃又简单的桃罐头。以下是一份详细的制作指南，包括步骤和材料清单。
一、
桃罐头的制作过程并不复杂，主要分为选材、处理、煮制、装罐和杀菌几个步骤。关键在于选择新鲜成熟的水蜜桃，去皮切块后进行糖水煮制，再装入消毒过的玻璃罐中，最后进行高温杀菌。整个过程大约需要1-2小时，适合家庭操作。通过调整糖的用量，可以控制甜度，满足不同口味需求。
二、制作步骤与材料表格
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 |
| 1 | 选择新鲜水蜜桃，洗净去皮 | 水蜜桃500克 |
| 2 | 去核切块，大小均匀 | - |
| 3 | 准备糖水：每500克桃子配50-80克白砂糖 | 白砂糖50-80克 |
| 4 | 将桃块放入锅中，加入糖和适量清水（约300毫升） | 清水300毫升 |
| 5 | 煮沸后转小火煮10-15分钟，至桃块变软 | - |
| 6 | 关火后静置10分钟，让糖水充分渗透 | - |
| 7 | 消毒玻璃罐，将桃块连同糖水倒入罐中 | 玻璃罐2个（500ml/个） |
| 8 | 密封罐口，放入蒸锅或高压锅中高温杀菌10-15分钟 | - |
三、小贴士
- 桃子选择：尽量选用成熟、无伤痕的水蜜桃，口感更佳。
- 糖量调整：喜欢甜一点的可增加糖量，不喜欢太甜的可减少。
- 杀菌注意：确保罐子干净无油，杀菌时水要没过罐子，避免漏气。
- 保存方式：密封后放在阴凉处，可保存1-2个月。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的桃罐头了。不仅健康卫生，还能随时享用，是夏日里一份不错的甜蜜选择。
