在食品经营行业中，食品经营许可证是企业合法开展业务的重要凭证。然而，随着经营期限的届满，企业需要及时办理许可证的换发手续，以确保经营活动的合法性与持续性。那么，食品经营许可证到期后，具体应该如何办理换发呢？以下是详细的步骤和注意事项。

首先，企业需要提前准备相关材料。通常情况下，换发食品经营许可证所需的主要材料包括：企业营业执照副本复印件、原食品经营许可证正副本原件、法定代表人或负责人的身份证明文件、食品安全管理制度文本以及相关的经营场所平面图等。这些材料是申请换发的基本条件，企业应确保所有文件的真实性和完整性。

其次，企业需向原发证机关提交换证申请。一般而言，企业应在许可证有效期届满前30日向相关部门提出换证申请。在提交申请时，企业应当填写《食品经营许可证换证申请表》，并附上上述准备好的相关材料。此外，还需缴纳一定的换证费用，具体金额根据当地政策而定。

再次，等待审批过程。在收到企业的换证申请后，相关部门将对企业提交的材料进行审核。审核过程中，可能会安排现场核查，以确认企业是否符合新的许可标准。这一环节可能需要一定的时间，企业应保持与审批部门的沟通，了解进度并及时补充所需资料。

最后，领取新证。如果审核通过，企业即可领取新的食品经营许可证。此时，企业应注意核对新证上的信息是否准确无误，并妥善保管好证件，避免遗失或损坏。

在整个换证过程中，企业需要注意以下几点：一是要严格按照规定的时间提交申请，以免因逾期导致无法继续经营；二是确保所有提交的材料真实有效，一旦发现虚假信息，可能会面临处罚甚至吊销许可证的风险；三是积极配合审批部门的工作，主动配合现场核查，展示良好的经营状况。

总之，食品经营许可证的换发是一个严谨且重要的过程。企业应提前做好准备工作，按照规定的流程操作，确保顺利获得新的许可证，从而保障正常的生产经营活动。通过规范的操作和管理，企业不仅能够规避法律风险，还能提升自身的市场竞争力和社会信誉度。