脆皮腊鸭的做法 🦆🍗
发布时间：2025-03-14 16:03:03来源：
想吃地道的腊味却又嫌麻烦？今天教大家做一道简单又美味的脆皮腊鸭！首先准备好新鲜鸭子一只，清洗干净后用盐、糖、五香粉均匀涂抹，腌制一夜让其入味。接着将腌好的鸭子挂起晾干，这一步至关重要，可以让表皮更加酥脆哦！✨
接下来是关键步骤——风干。将晾干的鸭子放入冰箱冷藏室中继续风干2-3天，期间可以适当调整位置使其干燥均匀。当鸭皮表面变得紧致并呈现微微金黄色时，就可以准备下一步了。此时的鸭肉已经充满浓郁的腊味香气，让人垂涎欲滴🤤。
第三段：最后一步就是烤制啦！预热烤箱至200°C，将鸭子放入烤盘上层，刷上一层蜂蜜水增加光泽度，再撒些白芝麻提香。烤约40分钟，期间记得翻面并补刷蜂蜜水，直到鸭皮呈现出诱人的焦糖色即可出炉啦！🔥😋
完成后的脆皮腊鸭外皮酥脆、内里鲜嫩多汁，搭配米饭或粥都是绝佳选择！快试试吧～💖
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