白菜炖牛肉怎么做 🥖🥩
发布时间：2025-03-14 21:49:43来源：
🌟今天教大家做一道简单又暖心的家常菜——白菜炖牛肉！这道菜色香味俱全，特别适合秋冬季节享用。😋
首先准备好食材：新鲜的白菜、牛腩肉、姜片、蒜瓣和一些香料（如八角、桂皮）。先把牛肉切块，用清水浸泡半小时去除血水，这样炖出来的肉更鲜嫩无腥味。接着将牛肉冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出备用。🌱
热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，然后加入牛肉翻炒至表面微黄。倒入适量热水，加入八角、桂皮等香料，小火慢炖约1小时，让牛肉变得软烂入味。此时再加入洗净切好的白菜，继续炖煮15分钟即可。白菜吸收了汤汁的精华，味道鲜美无比。🍲
最后根据个人口味加盐调味，撒上葱花点缀就完成啦！一碗热腾腾的白菜炖牛肉端上桌，暖胃又暖心，简直是冬日里的幸福滋味！🍴💕
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