哈雷蛋糕怎么做 🍰✨
发布时间：2025-03-15 00:59:45来源：
哈雷蛋糕（Hale Cake）是一款深受大家喜爱的经典甜点，它的松软口感和浓郁香气让人欲罢不能！如果你也想在家自制这款美味，那就跟着步骤来吧！💪
首先，准备好所需材料：低筋面粉150克、鸡蛋4个、细砂糖100克、牛奶50毫升、黄油50克、泡打粉1茶匙。把这些基础材料都备齐后，就可以开始制作啦！💡
第一步是处理黄油，将黄油隔水加热融化成液体状态，然后加入牛奶搅拌均匀。接着，将鸡蛋分离蛋白和蛋黄，把蛋黄加入到黄油牛奶混合液中，继续搅拌至顺滑。🍳
第二步是打发蛋白，这是让哈雷蛋糕蓬松的关键步骤！用电动打蛋器将蛋白打至粗泡后，分三次加入细砂糖，一直打发到硬性发泡，即提起打蛋器时能形成直立的小尖角。🌟
最后一步就是混合所有材料了。先将打发好的蛋白与蛋黄糊轻轻翻拌均匀，再筛入低筋面粉和泡打粉，继续轻柔地翻拌，避免消泡。倒入模具后，放入预热至170℃的烤箱中烘烤约35分钟即可出炉！⏰
当香喷喷的哈雷蛋糕出炉时，你一定会被它的美貌惊艳到！快切一块品尝一下，感受那份细腻与甜蜜吧！😋💖
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