✨蒜泥排骨的做法🍴
发布时间：2025-03-15 01:27:23来源：
💡今天来分享一道家常美味——蒜泥排骨！这道菜色香味俱全，蒜香浓郁，肉质鲜嫩，简直是米饭杀手！😋
首先准备好食材：新鲜排骨500克、大蒜一头、生姜几片、生抽、老抽、料酒、白糖和盐适量。先把排骨洗净，用清水浸泡半小时去除血水，然后焯水去腥备用。🌟
接着就是制作蒜泥酱汁了！将大蒜剁成蒜末，热锅冷油下入一半蒜末，小火慢慢炒至金黄，再加入剩余的生蒜末翻炒均匀。倒入适量生抽、老抽调色调味，加入少许白糖提鲜，最后放入焯好的排骨翻炒均匀，让每块排骨都裹上酱汁。🔥
最后加水没过排骨，大火煮开后转小火慢炖40分钟，待汤汁收浓即可出锅！撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的蒜泥排骨就完成啦！🍽️
快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍚🍛
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