墨鱼炖鸡怎么做 🍲🐔
发布时间：2025-03-15 01:45:31来源：
墨鱼炖鸡是一道营养丰富的家常菜，特别适合秋冬季节食用。首先，准备好新鲜的墨鱼和鸡肉，墨鱼提前泡发，清洗干净备用。鸡肉可以选择鸡腿肉或者整鸡，切块后用料酒、姜片腌制去腥。接下来，热锅凉油，放入姜片爆香，然后加入鸡肉翻炒至变色。接着倒入适量清水，水量要没过食材，大火煮沸后转小火慢炖。这时候可以加入泡发好的墨鱼，再放入一些枸杞和红枣提味增色。炖煮约40分钟后，加入适量盐调味，继续炖煮15分钟即可出锅。一碗热腾腾的墨鱼炖鸡端上桌，香气四溢，鸡肉嫩滑，墨鱼Q弹，汤汁浓郁鲜美，绝对是滋补佳品！😋🍲✨
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