🌟自制酸菜这样做，酸爽开胃超简单！🍴✨
发布时间：2025-03-18 17:00:50来源：
想吃酸菜不用买啦，自己动手做更健康又安心！👇跟着这份简单易懂的酸菜做法，轻松get美味酸菜！😋
第一步：准备材料
新鲜白菜是主角，洗净后切成小块或条状。再备上一些粗盐、白酒和凉白开。💡
第二步：腌制白菜
将切好的白菜放入干净无水的大盆中，撒上一层盐，轻轻揉搓让白菜出水。静置约3小时，期间可以翻动几次，确保均匀入味。💪
第三步：装坛发酵
把腌好的白菜装进陶瓷坛里，压实后倒入白酒，最后加入凉白开直至没过白菜。密封坛口，放置阴凉处发酵7-10天即可。⏰
第四步：享用美味
发酵完成后，取出酸菜清洗一下就可以烹饪啦！无论是炖肉还是炒饭，都超级提味哦！🍛🍜
快试试吧，酸爽可口的自制酸菜，让你的餐桌更加丰富多样！🌱🎉
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