「阳澄湖大闸蟹的做法、「阳澄湖大闸蟹 🦀
发布时间：2025-03-21 20:17:03来源：
🌟秋天到了，又到了吃大闸蟹的好时节！提到大闸蟹，不得不提的就是来自江苏苏州的「阳澄湖」大闸蟹。它们以青壳白肚、金爪黄毛著称，肉质鲜美，膏满脂肥。今天就来分享一下如何在家制作美味的「阳澄湖」大闸蟹吧！🍴
首先，挑选新鲜的大闸蟹是关键。优质的「阳澄湖」大闸蟹通常体态饱满，活力十足。将螃蟹放入淡盐水中静置一段时间，让它们吐出泥沙。接着，准备姜片和醋作为蘸料，既能去腥又能增添风味。蒸煮时，在锅底铺上几片生姜，既能防止螃蟹粘锅，还能进一步去除寒性。将螃蟹腹部朝上摆放在蒸盘中，大火蒸15-20分钟即可。⏰
出锅后，剥开蟹壳，蟹黄蟹膏饱满诱人，搭配醋汁享用，简直人间美味！😋记得趁热品尝，感受「阳澄湖」大闸蟹的独特魅力吧！螃✨
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