👩🍳✨ 我妈准备做臭豆腐乳，家常臭豆腐乳的制作方法步骤是什么？ ✨🧀
发布时间：2025-03-23 10:07:08来源：
最近天气不错，我妈打算大显身手——自制臭豆腐乳！这可是家里每年必备的小菜，闻起来虽“臭”，吃起来却香得让人停不下来！下面我就来分享一下家常版的制作步骤吧～💖
第一步当然是选材啦！我们需要新鲜的白豆腐和专用的发酵菌粉。将豆腐切成小块后，放在通风处晾干表面水分，大概需要半天时间。晾好后，用干净的布包裹住豆腐块，静置几天让其自然发酵，期间记得轻轻翻动，确保均匀发酵哦～⏳
等豆腐长出一层细腻的霉菌后，就可以开始腌制了！用盐、辣椒粉、花椒粉等调料混合均匀，涂抹在豆腐表面，并放入密封罐中保存。大约一个月左右，臭豆腐乳就能完全入味啦！⏳调味可以根据个人口味调整，喜欢更浓郁的味道可以多放点辣椒粉或酱料～🌶️
最后一步就是享受成果啦！搭配米饭或者夹在馒头里，每一口都是满满的幸福感～😋💕 你们也快试试吧，保证让你欲罢不能！
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
