夏日美食:凉拌粉鱼的做法_夏日美食:凉拌粉 🍉🐟
发布时间：2025-03-25 20:01:46来源：
夏天的餐桌总是少不了清凉解暑的美食，今天就来教大家制作一道简单又美味的凉拌粉鱼！🐟🍜首先准备好新鲜的鱼肉和透明爽滑的粉条，将鱼肉切片后用料酒、盐腌制片刻去腥提鲜。接着把粉条煮熟过凉水，保持其Q弹口感。接下来的关键步骤就是调酱汁了：蒜末、辣椒油、酱油、醋混合均匀，再加入少许糖提味，最后撒上葱花和香菜增添香气。把处理好的鱼肉焯水至变色后迅速捞出，与凉透的粉条混合，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀即可。这道凉拌粉鱼色泽诱人，酸辣开胃，非常适合炎热的夏天享用。记得配上一碗冰镇绿豆汤，让整个用餐体验更加惬意哦！🍹✨
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