🌟入口即化的咸烧白（梅菜扣肉）🍴✨
发布时间：2025-03-26 19:51:37来源：
今天给大家分享一道经典的川渝美食——咸烧白（梅菜扣肉）！这道菜色泽红亮，肥而不腻，入口即化，简直是米饭杀手！😋
首先准备五花肉500克，将五花肉冷水下锅煮至八成熟，捞出后用牙签在皮上扎些小孔，再抹上老抽上色，静置几分钟。接着热油炸至表皮金黄，切成薄片。梅菜提前泡发洗净，与五花肉片交替码入碗中，加入生抽、老抽、糖、料酒等调料调味，最后撒上姜片和蒜瓣。上汽后蒸制1小时以上，让肉质完全软烂，汤汁浓郁。⏰🔥
揭开盖子的那一刻，满屋飘香，夹一块送入口中，肉质细腻，梅菜鲜香，回味无穷！❤️无论是家庭聚餐还是节日宴请，这道菜都能让人赞不绝口！快试试吧～👨🍳👩🍳
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