✨水晶猪皮冻的做法 🥩✨
发布时间：2025-03-28 06:22:16来源：
有没有想过自己动手制作一款晶莹剔透、Q弹爽滑的猪皮冻？不仅颜值高，还健康无添加！今天就来教大家如何轻松搞定这道美味~
准备工作很简单：准备好新鲜的猪皮（约500克），先用热水焯一下去腥，再仔细清理干净表面的油脂。接着把猪皮切条或者剁碎都可以，这样更容易熬出胶质哦！💡
接下来就是关键步骤啦！将处理好的猪皮放入锅中，加入足量清水（大约是猪皮的4-5倍）。大火煮沸后转小火慢炖，记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。时间是灵魂，建议炖煮至少2小时，期间可以适当搅拌防止粘底。如果想要更浓郁的口感，还可以加几片姜片提香。🔥
等猪皮完全融化，汤汁变得浓稠时，过滤掉杂质，倒入容器中冷却定型。放进冰箱冷藏一夜，第二天取出切块，淋上酱油、醋或辣椒油，撒点葱花，瞬间变身餐桌上的明星菜品！👀
快来试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺吧！💖
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