腌制糖蒜的做法 🌟
发布时间：2025-03-31 18:11:00来源：
✨准备材料：新鲜大蒜500克、白糖300克、白醋200毫升、盐适量。首先将大蒜剥皮，去掉两头后清洗干净，晾干水分。接着用少量盐轻轻搓洗大蒜表面，这样不仅能去除杂质，还能让糖蒜更加入味。
🌿腌制过程：将处理好的大蒜放入无水无油的玻璃罐中，均匀撒上一层白糖，静置约半小时，待其自然出水。然后倒入白醋，确保大蒜完全被液体覆盖。盖紧罐盖，放置阴凉通风处，每天打开摇晃几次，促进糖和醋充分融合。
⏰发酵时间：一般需要7-10天即可食用，但若想口感更佳，可延长至两周以上。随着时间推移，糖蒜会逐渐变得酸甜爽脆，散发出独特的香气。记得每隔几天检查一下罐内液体是否足够，必要时补充白醋。
🍴小贴士：糖蒜不仅美味可口，还具有开胃消食的功效哦！无论是搭配粥饭还是作为零食都非常适合。快动手试试吧，让你的餐桌多一份清新滋味！😋✨
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