酸菜炖鲫鱼的做法 🐟🍋
发布时间：2025-04-01 15:39:11来源：
寒冷的冬日里，来一道暖胃又美味的酸菜炖鲫鱼最合适不过了！🍲💛这道菜色香味俱全，做法也不复杂，非常适合家庭聚餐时尝试。首先准备新鲜的鲫鱼两条，记得清洗干净并沥干水分哦。接着将酸菜切碎备用，姜片和葱段也不能少，它们能去腥提香。起锅热油，先煎鱼至两面金黄，这样炖出来的鱼肉更加鲜嫩紧实。然后加入酸菜翻炒出香味，倒入适量清水，水量刚好没过食材即可。大火煮沸后转小火慢炖，期间可适当加盐调味。炖煮约20分钟后，汤汁变得浓郁乳白，酸菜的酸香与鲫鱼的鲜甜完美融合。最后撒上些许葱花点缀，一盘热腾腾的酸菜炖鲫鱼就完成啦！😋✨这道菜不仅营养丰富，还能驱寒暖身，快动手试试吧！💪💕
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