家常香炒蛤蜊的做法 🦐✨
发布时间：2025-04-01 22:51:19来源：
炎热的夏天，来一道清爽又鲜美的香炒蛤蜊再合适不过了！剥开壳后肉质饱满的蛤蜊，配上简单的调料，就能做出让人垂涎欲滴的美味。首先准备好新鲜的蛤蜊，用淡盐水浸泡一段时间，让它们吐净沙子，这是关键步骤哦！接着将姜蒜切末备用，青红椒切丝增添色彩，让整道菜看起来更加诱人。
热锅凉油，放入姜蒜爆香，随后倒入蛤蜊翻炒，待蛤蜊开口时加入适量料酒去腥提鲜。接着撒入辣椒丝和葱花，继续翻炒均匀。此时可以加入少许生抽和蚝油调味，让蛤蜊充分吸收酱汁的味道。最后，淋上一点香油增香，一盘色香味俱佳的香炒蛤蜊就完成啦！
第三段：这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，蛤蜊中的蛋白质和微量元素能为身体提供充足的能量。餐桌上摆上这样一道香炒蛤蜊，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都能让大家胃口大开。快来试试吧，让家人和朋友们都感受到这份来自海洋的馈赠！🍽️🌊
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