泡椒炒猪肝的做法 🍴🍴
发布时间：2025-04-02 13:37:50来源：
✨今天给大家分享一道家常美味——泡椒炒猪肝！这道菜色香味俱全，酸辣开胃，非常适合搭配米饭食用。猪肝富含铁质和维生素A，对身体大有裨益哦～
准备工作：先把新鲜猪肝切片，用清水浸泡半小时去除血水，再加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟。泡椒、姜蒜切碎备用，青红椒切块增加色彩层次感。
🔥热锅凉油，放入腌好的猪肝快速翻炒至变色后盛出。接着爆香泡椒、姜蒜，散发出诱人的香气。倒入青红椒翻炒几下，再把猪肝回锅，加入适量生抽、老抽调味调色。最后淋上一点醋提鲜，大火快炒均匀即可出锅！
🌟装盘时撒上些许葱花点缀，一盘酸辣适口、滑嫩鲜香的泡椒炒猪肝就完成啦！这道菜简单易做又营养丰富，快试试吧～😋💕
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