🔥秘制番茄烧牛肉这样做，酸甜鲜香超满足！😋
发布时间：2025-04-03 17:31:13来源：
准备食材：
首先准备好新鲜的牛肉500克、番茄3个，还有洋葱半个、姜蒜适量。牛肉切块后用清水浸泡半小时去血水，番茄切块备用。✨
第一步：焯水处理
将牛肉冷水下锅，加入几片姜和料酒，煮至表面变色捞出，用温水冲洗干净浮沫。这一步能让牛肉更干净，炖出来口感更好哦！💦
第二步：炒制调料
热锅凉油，放入姜蒜爆香，接着加入洋葱翻炒至透明。随后倒入番茄块，中小火慢慢熬出汤汁，直到番茄软烂出红油。🍅❤️
第三步：炖煮牛肉
将焯好水的牛肉倒入锅中，加入适量生抽、老抽调色调味，再加一碗热水没过牛肉。大火烧开后转小火慢炖1小时，期间记得搅拌几次防止粘锅。⏳
最后收汁装盘：
待牛肉软烂入味后，开大火收汁，让汤汁浓稠包裹住每一块牛肉。撒上葱花点缀，一盘香气四溢的秘制番茄烧牛肉就完成啦！🍴🎉
快试试吧，保证让你一口爱上！💛
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