凉皮（我做的是贵阳裹卷）的做法 🌟
发布时间：2025-04-04 06:18:42来源：
📍前言
夏天到了，凉皮成了餐桌上的常客！特别是贵阳的裹卷，皮薄馅多，清爽可口，简直是夏日解暑神器。今天就来分享一下这道地道美食的做法吧！👀
📝材料准备
首先准备好制作凉皮的主要食材：高筋面粉、水、绿豆淀粉、黄瓜丝、折耳根（香菜）、辣椒酱等。如果想让口感更丰富，还可以准备一点炸花生米和豆芽哦！🥜
👩🍳制作步骤
第一步是制作凉皮，将高筋面粉加水揉成面团，静置后洗出淀粉浆备用。接着将淀粉浆倒入平底盘中蒸熟，冷却后切成条状。第二步是调制蘸料，用辣椒油、酱油、醋混合，加入折耳根和花生碎，搅拌均匀。最后将凉皮与黄瓜丝一起包裹，蘸上酱汁，一口下去，满嘴留香！🍴
🎉小贴士
1. 蒸凉皮时火候要掌握好，时间不宜过长。
2. 辣椒酱可以根据个人口味调整辣度。
快来试试吧，保证让你停不下筷子！😋
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