🌟司康的做法🍞🥐
发布时间：2025-05-05 01:11:45来源：
想要在家享受英式下午茶？那就试试做一款简单又美味的司康吧！👇以下是详细步骤，跟着一起动手吧～
第一步：准备食材 🥄
你需要低筋面粉200g、黄油50g、细砂糖30g、泡打粉1小勺、牛奶80ml和一个鸡蛋（刷表面用）。先把黄油切成小块，放入冰箱冷藏备用。💡
第二步：混合干料 🍴
将低筋面粉、泡打粉和细砂糖过筛到一个大碗中，搅拌均匀。接着加入切好的冷黄油，用手搓成粗砂状，这样可以让司康口感更酥脆哦！✨
第三步：加液体揉面 🥛
慢慢倒入牛奶，边倒边轻轻拌匀，直到形成柔软的面团。注意不要过度揉捏，避免影响层次感！把面团放在撒了粉的案板上，擀平至约2cm厚。用模具压出形状，整齐摆入烤盘。🍳
第四步：烘烤出炉 🎉
预热烤箱至180℃，刷上一层蛋液增加光泽，再撒点糖粒点缀。放入烤箱中层，烤约15分钟即可。金黄色的司康香气四溢，搭配果酱或奶油，简直完美！🍓🍯
快来试试吧，周末的下午茶就靠它啦！☕️
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