炖柴鸡的做法_炖柴鸡的做法步骤_炖
发布时间：2025-05-06 10:03:49来源：
👀 想要享受一道温暖身心的家常菜吗？今天就来教大家如何制作一道香气扑鼻的炖柴鸡！鸡肉嫩滑、汤汁浓郁，绝对是秋冬季节不可错过的美味。
首先，准备好食材：新鲜的柴鸡一只、姜片、葱段、红枣和枸杞。先把柴鸡清洗干净，剁成小块，焯水去腥后捞出备用。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香，再加入鸡肉翻炒至表面微黄。此时，倒入足够的热水，水量要一次性加足，避免中途反复添水影响口感。🔥
调入料酒、生抽、老抽提色增香，再放入几颗红枣和枸杞。大火烧开后转小火慢炖，时间是关键哦！大约需要炖煮1-1.5小时，直到鸡肉熟烂、汤汁浓郁。中途记得检查水量，如果发现汤变少了可以适当添加热水。炖好后撒上葱花点缀，一盘热腾腾的炖柴鸡就完成啦！🍗🍲
这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，特别适合与家人共享。快动手试试吧！💪
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