🔥爆炒鸡胗(川菜版)🌶️
发布时间：2025-05-08 01:01:45来源：
今天给大家分享一道经典的川菜——爆炒鸡胗！这道菜色香味俱全，辣而不燥，超级下饭！鸡肉嫩滑，辣椒香气扑鼻，绝对是夜宵和家常餐桌上的一道硬菜！👀
首先，准备好新鲜的鸡胗和辣椒，切片备用。腌制鸡胗时加入少许盐、料酒和淀粉，抓匀后静置10分钟，这样可以让鸡胗更加嫩滑哦！✨
接着，热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜翻炒出香味。倒入腌好的鸡胗，大火快速翻炒至变色，最后加入青红椒块，调入适量生抽、老抽和糖，翻炒均匀即可出锅！✨
装盘后的爆炒鸡胗色泽诱人，辣椒的鲜辣与鸡胗的弹嫩完美融合，每一口都让人欲罢不能！😋 快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴💨
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