🌟家常红烧鱼，我家的传家菜(一招去腥)の做法😋
发布时间：2025-05-08 01:38:43来源：
在中国人的餐桌上，红烧鱼绝对是经典中的经典！不仅色香味俱全，而且寓意着年年有余的好彩头。今天就来分享我家的独家秘方，保证让你轻松做出鲜嫩入味的红烧鱼！🐟
首先，关键的一招去腥法：用姜片和料酒腌制鱼块15分钟，再用清水冲洗干净，这样可以有效去除鱼腥味哦！接着，热锅凉油下锅煎鱼，两面金黄后盛出备用。🔥
接下来就是熬酱汁啦！锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入生抽、老抽、糖和少许醋，最后倒入适量清水，将煎好的鱼放回锅中，小火慢炖15分钟。期间记得翻面，让鱼肉充分吸收酱汁的香味。⏳
最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻、色泽诱人的家常红烧鱼就完成啦！😋快叫上家人一起品尝这道充满爱意的传家菜吧～💕
家常美食 红烧鱼 厨房小技巧
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